フランスでグルノーブルくるみを生産する農家で作られたい、なにも混ざっていない100％クルミだけから抽出した希少なオイルです。
最も歴史が長く一番オイルの良さが出る手法と言われる 圧搾法にて抽出されています。
クルミ農家で直接絞られているので味香り共に格別です。
オメガ3とオメガ6の不飽和脂肪酸がバランスよく豊富に含まれているこのオイルは、優れた味だけではなく健康にもよいことでも知られています。
くるみオイルはバゲットとの相性が最高！ また醤油やポン酢など和の調味料と合わせて使うと、素材の旨味を引き立たせてくれます。サラダはもちろん、お豆腐や、お刺身、カルパッチョなど、素材の持つ甘みを引き出し、旨味をプラスしてくれます。
また卵料理やポテト料理にもお勧めです。マッシュドポテトにバターの代わりに使うと香ばしさが増して美味しく召し上がれます。
くるみオイルをプラスするだけで、いつもの1品が贅沢な一品に！
開封後は冷蔵庫で保管していただけますと、風味が損なわれにくいです。（くるみオイルは凍結しません）
